为确保2013年青海省食品安全风险监测项目工作的顺利实施， 2013年1月22～24日由省卫生厅主办、省疾控中心承办的“青海省食品安全风险监测工作会议和培训班”在西宁市隆重召开。省卫生厅马国威处长，省疾控中心姬红蓉副主任，省经委、商务厅、工商行政管理局、质量技术监督局、出入境检验检疫局、食品药品监督局、粮食局的相关负责人，省、西宁市、海东地区及各自治州、监测县卫生行政人员、疾控专业技术人员共140余人参加了本次会议。

会议由省疾控中心检验检测中心姜双应主任主持，省卫生厅食协处马国威处长做了重要讲话，充分肯定了三年来我省食品安全风险监测取得的成绩，指出了未来监测任务的艰巨性， 2013年食品安全风险监测范围覆盖全省一半区县，监测食品种类和监测项目大幅增加，时间紧、任务重，大多区县监测点都是新加入的监测点，要求各级监测机构一定要按《2013年青海省食品安全风险监测方案》合理安排布置全年监测任务，明确目标管理，落实工作责任；省疾控中心姬红蓉副主任强调：为了保证监测数据准确可靠，能客观反应市场真实情况，准确全面掌握食品污染水平，各监测点必须加强质量控制工作，努力提高监测工作能力和水平，及时上报完整、科学、准确的监测数据，确保食品安全风险监测工作圆满完成。

今年是我省食品安全风险监测的第四年，工作会议全面总结了2012年我省食品安全风险监测工作，部署了2013年各监测点风险监测任务；培训班上，按照《2013年青海省食品安全风险监测方案》，结合《2013年国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》，授课人员给学员讲解了我省食品安全风险监测的样品采集方法和要求，建立样品信息的详细步骤，样品储存及运输的注意事项，实验室质量控制规划、实验室检验标准方法，监测数据结果的网报报告和操作，并带检验人员进入实验室进行现场实验操作，网报人员直接上机登录化学污染物和食源性致病两个网报系统，练习网报录入，上报及修改操作全过程，直到学会为止。

经过两天的培训，各监测点行政及业务领导充分认识到食品安全风险监测工作的重要性，任务的艰巨与复杂性，检验人员基本掌握了食品安全风险监测多种项目的实验室标准检验方法，采样网报人员学会了采样注意要点和网报操作程序，明确了食品安全风险监测的工作任务，为今年的食品安全风险监测项目工作顺利执行奠定了良好的基础。