端午节是中华民族传统节日,民间素有吃粽子、绿豆糕、喝黄酒等风俗习惯，在庆祝佳节这段时间，要注意饮食合理，干净卫生。在此，青海省疾控中心中心为大家提供一些食品安全小提示，祝大家度过一个愉快、祥和的节日：

1、消费者在家自制粽子时，要在正规经营场所采购新鲜、洁净的食材，处理食材过程中请保持环境卫生，将手、器皿、刀具、案板等清洗干净，同时要注意生熟分开。

2、外购粽子要从正规经营场所购买，在家加工时要注意烧熟煮透。

3、端午节正值气温较高的夏季，食物易腐败变质，粽子虽然有粽叶包裹，但并不能阻碍细菌滋生，因此没吃完的粽子应当及时放入冰箱冷藏，重新取出食用之前要注意烧熟煮透。

4、粽子使用的食材主要为糯米，与普通米饭相比不易消化，因此食用要适量，老年人和儿童尤其要注意。

5、端午小长假期间，丰盛的家庭菜肴和节日氛围往往使人易暴饮暴食，容易引起消化道不适，要注意饮食均衡，提倡少饮酒或不饮酒。

6、遵守各地关于新冠肺炎疫情防控政策，戴口罩，勤洗手，少聚集，有距离，不聚餐。