青海省疾病预防控制中心开展的卫生监测检验工作内容包括：开展食品、植物性食品、乳与乳制品和婴幼儿食品、饮用天然矿泉水、包装用水、调味品、酒类及含酒精饮料、食用油、其他食品、食品接触材料及制品、生活饮用水、涉水产品(输水管材)、现制现售水、化妆品、消杀产品、一次性使用卫生用品、消毒监测、消毒餐(饮)具、公共场所、公共场所集中空调、工作场所、健康监护、疾控样品、生物安全柜检测、放射卫生防护、摄影类、透视类、CT类、乳腺DR、乳腺CR通用、乳腺CR专项、DR专项、CR专项33个类别的检验检测工作。

目前青海省疾控中心卫生监测检验成为全省疾病控制业务技术指导中心。