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2016年食品中寄生虫检测技术与质量控制培训班圆满结束

为确保2016年青海省食品安全风险监测工作的顺利实施,8月15-16日省疾控中心举办了“2016年食品中寄生虫检测技术与质量控制培训班”。各市(州)、县(区)疾控中心共80余名专业技术人员参加了本次培训,省疾控中心姬红蓉副主任,检验检测中心姜双应主任、职业卫生与公共卫生所史春波所长出席了培训班开幕式。

姬红蓉副主任充分肯定了近年来我省食品安全风险监测取得的成绩,同时强调了质量控制管理在食品安全风险监测中重要性,从监测人员、试剂耗材的使用、检验方法的确定等方面阐述了监测中如何强化质量管理,同时要求监测人员进一步增强食品安全风险监测工作的责任感,明确监测任务,加强质量管理,全力做好我省的食品安全风险监测工作。

按照国家食品安全风险评估中心培训内容,省疾控中心祁晓东副主任检验师讲授了猪带绦虫、牛带绦虫、旋毛虫的检测技术,并在省疾控中心实验室进行了现场操作。周浩武主任技师讲授了猪带绦虫、牛带绦虫、旋毛虫检测样品的采样技术要求,检测结果的网络报告方法。

经过培训,承担我省生鲜猪肉与生鲜牛肉中寄生虫监测任务的市(州)、县(区)疾控中心的实验室人员基本掌握了生鲜猪肉与生鲜牛肉中寄生虫检测方法与实验室质控管理,采样网报人员掌握了采样要点和网报操作程序,明确了各自承担的监测任务量,为我省今年食品安全监测工作顺利完成奠定了基础。


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