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2016年青海省食品安全风险监测培训暨启动会圆满结束

为确保2016年青海省食品安全风险监测项目工作的顺利实施, 4月18-20日由省卫生计生委主办、省疾控中心承办的“2016年青海省食品安全风险监测培训暨启动会”在西宁市召开。各市(州)、县(区)疾控中心主管主任及专业技术人员共180余人参加了本次会议,省卫生计生委食品处张启荣副处长,省疾病预防控制中心王晓节书记、史春波所长出席了会议。

张启荣副处长充分肯定了2015年我省食品安全风险监测取得的成绩,强调了监测中发现食品安全隐患及异常数据及时上报的重要性,指出了未来监测任务的艰巨性,要求各级疾控机构切实增强做好食品安全风险监测工作的责任感和使命感,精心组织,明确任务,认真履行职责,确保措施落实,全力做好食品安全风险监测工作。王晓节书记通报了2015年全省食品安全风险监测工作存在的一些问题,要求在新的形势下,进一步深刻认识到食品安全风险监测工作在食品安全总体工作中的重要性,争取进一步提升能力,按照食品安全法,做好食品安风险监测工作。

培训会总结了2015年我省食品安全风险监测工作,部署了2016年全省46个监测点食品安全风险监测任务;职业卫生与公共卫生所和卫生检验检测中心授课人员讲解了2015年全省食品安全风险监测中存在的问题,2016年食品安全风险监测的样品采集方法和要求,建立样品信息的详细步骤,样品储存及运输的注意事项,实验室质量控制规划、实验室检验标准方法,监测数据结果的网络报告和操作等;学员们在省疾控中心理化和微生物实验室进行现场实验操作,网报人员直接上机登录化学污染物和食源性致病菌两个网报系统,练习网报录入,上报及修改操作全过程。

经过培训,各级疾控机构充分认识到食品安全风险监测工作的重要性,检验人员基本掌握了食品安全风险监测本机构检验项目的实验室标准检验方法,采样网报人员掌握了采样注意要点和网报操作程序,明确了食品安全风险监测的工作任务,为今年的食品安全风险监测工作顺利实施奠定了基础。


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